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<<   作成日時 : 2008/11/03 01:00   >>

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秋の夜を『美味しい中華と美味しい日本酒』で楽しんでいただく
ささやかな“お酒の会”が、今年も開かれました。

今回のテーマは『燗酒楽園・ほっこりな夕べ』と題して、
日頃敬遠されがちな“燗酒”を味わっていただきました。

この日、20代〜70代のお酒を愛する女性が15名!
お酒の魅力を教えて下さる酒蔵サンが四社!
お料理に使わせて頂いた、お米やパンの生産者サンが2名!

合計21名で会がスタートしました^^

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お料理とお酒のメニューはこちら↑
父ちゃんが考えた“お酒と相性の良い中華”と、酒蔵サンが選んだ
“中華と相性の良いお酒”です!!

テーブルは三卓。
それぞれに酒蔵サンに入ってもらって、お酒の説明を聞きながら
お料理を召し上がって頂きました。

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《喜》のテーブルは、鳥取県智頭町・諏訪酒造サンと京都府伊根町・
向井酒造サン。そして、地元のパン屋・エッセンさん。

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《禄》のテーブルは、鳥取県東伯郡・福羅酒造サンとお米の冨田さんは
兵庫県西脇市から。

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《福》のテーブルは、兵庫県朝来市・田治米合名会社サン。

“体に優しい飲み方”という事で、この日は各酒蔵サンに“仕込み水”を
用意してもらいました。
お水を飲みながらお酒を飲むと、体に負担がかからずお料理もより美味しく
いただけます。
その上“燗酒”は体温と温度が近いので、胃壁にス〜っとなじみ、体も暖まり
食も進みます。
飲んでいただいてるお酒は全て“純米酒”なので、燗にしてもツーンとくる
イヤミな感じは全くなく、これが☆スイスイ飲めちゃうんです!

今回のお料理で“意外”にも人気だったのが・・・
『肉みそのパンばさみ』です。
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「日本酒にパン・・・?」って、思ってしまうんですが・・・
これが意外にもGOOD!でした。
バターロールに挟んだ味噌味のひき肉の濃い味が、純米酒の存在感のある
旨口とうまく☆マッチしました!


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酒蔵サン達の“お酒のお話”の他にも、今回は酒米作りの第一人者・冨田サンの
“お米のお話”で、お米のお勉強も・・・

『山田錦』は有名な酒米。
2oの大きさに達した物を、そう呼びます。
基準に達してない物は、ラベルには表示されません。
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この日は解りやすい様に、4種類のお米をサンプルとして皆さんに手渡して
一つ一つ説明して下さいました。
酒米の事だけでなく、今問題になってる飯米の事も・・・

家庭を守る女性の皆さんは、とても興味深く聞いてらっしゃいましたねぇ〜^^

この会で場を同じくして親しくなった方、苦手だった“燗酒”の見方が変わった方、
新たに“日本酒”の魅力を感じた方・・・
2時間半の短い時間でしたが、何か『新しい出会いと発見』をして頂いたのだと、
思っています。
ホントに“お酒の縁は素敵な縁”ですよねぇ〜^0^/

最後に皆さんにお土産を・・・
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諏訪酒造サンの巾着袋の中に、いずれかの蔵のワンカップ。
各蔵元さんや、その地域を紹介するパンフレット。
冨田サンから、新米3合と美味しい酒饅頭。(山田錦使用)
パン屋のエッセンさんから、『竹泉梅酒』の梅の実から作った梅ジャムパン。
(この梅ジャムは母ちゃんが作ったものを使ってもらいました〜!!)

お酒もお料理も、安心素材で満腹・満腹!
燗酒でホカホカ気分!
見て下さい、この笑顔^^!!
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―と、言う事で記念撮影。(向井社長・撮影)

年に一度の小さな会ですが、これからも続けて行きたいと思っています。
(大きく宣伝はしてません・・・@@;)

『お料理とお酒は一緒に楽しむもの!』という事を、少しでも多くの方に伝えて
行きたいですね。それにウチの中華料理は、化学調味料を使っていないので
“純米酒”と合うんです!

「酒は飲めれば何でもいい!!」な〜んて、悲しい事を言われない様に・・・
お料理との相性って、大切なんですヨ〜。。。


参加して下さった皆さん、本当に有難うございました。
そして、ご協力して下さった酒蔵サン方、お世話になりました。


これからも皆様に喜んで頂ける様に、頑張って行きたいと思っています。

     《女性のための中華と日本酒》
        ●女性限定(定員20名)のお酒の会
        ●参加料金・・・お一人様4000円(税込)
        ●お知らせは、店頭にて・・・











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コメント(9件)

内 容 ニックネーム/日時
イヴェントやるのは、大変だよねぇ〜準備、お疲れ様でした
でも、皆さんに楽しんで頂くと、元気一杯貰えるもんね
♀限定か・・・・
じゃぁ、nは×やな
お疲れ様でした〜@n
2008/11/03 16:40
エッセンのパン、私も海音も好き
今朝も遅めの朝食は、エッセンのパンでした
肉味噌サンド・・・美味しそう
明日、宴会メニュー相談に乗ってね友達から食べれない物メールしてもらったし・・・東来メニュー食べれるかもって言ってたよ

2008/11/03 20:01
ニックネーム『は』になってるわたしです
はまちゃん
2008/11/03 22:53
はぁ〜(T_T)行きたかったよぉ。

♀限定につきnさんは×?
(^○^)(笑)
明石の伸介さんを思い出して、
すごくウケてしまいました。

一緒に行こうねと言っていたのに、
どうしても私が行けなかった(T_T)
nakanoのおばあちゃん、喜んでくれたかなぁ。
気になっとります。
kaoriちゃんとも会えなかったし、
今回は本当に残念でした。

この憂さ晴らし(?・笑)は、
30日に\(~o~)/

人数や予算は、またメールしますね。
山ちゃん。
2008/11/04 01:35
@nさま:

なんと!nさま、×ですかぁ〜
いえいえ、是非どうぞ!!
ホント、準備は大変だけど・・・
終わった後の心地よい満足感、たまりませんネ〜
「また頑張ろう〜」って、
元気をもらっちゃいます。
mino-chu
2008/11/04 01:45
はまちゃんさま:

今度ははまちゃん達の『親子宴会』ですネ
ママ達はもちろん、チビッ子達にも喜んでもらえる
様に、考えます。
では、また相談しましょう〜
mino-chu
2008/11/04 01:50
山ちゃん。さま:

ホント、今回は都合が合わなくて残念でした
酒蔵サンも沢山だったので、メチャ★盛り沢山
でした。
nakanoさんも、皆さんと楽しくされてました。
驚いたのは、お孫さんが私の元生徒サンと知り合い
だったこと!!
「あ〜、ここでつながってたんやねぇ〜!」って、
おっしゃってました。
また是非!一緒に来て下さい!!
30日も楽しみにしています。
ふぅさんもネッ
mino-chu
2008/11/04 01:58
パン屋のエッセンさんも、お知り合いでしたか。
実は、9月にお伺いしたとき、翌朝早起きして、エッセンさんで焼きたてのパンいろいろ買ってきて、朝食にしたんですよ。
どれもおいしかったです。
私はカレーパン、嫁さんはメープルメロンパンが、気に入りました。
ほんとにおいしかったんで、中舞鶴線廃線跡サイクリングの帰り、またエッセンさんに寄ってパンを買って、持って帰って夕食にしましたよ。
女性を対象にした日本酒の会って、いいですね。
それも「燗酒」とは、なかなか。
私も、若い世代や女性に、もっと日本酒のおいしさを知ってもらいたいですが、勧めてもなかなか飲んでくれないんですよね。
明石の伸介
2008/11/04 07:58
明石の伸介さま:

そうでしたか〜
エッセンさんとは親しくさせてもらってます。
我が家には欠かせないパンです。
今回は色々と協力してもらって、面白い組み合
わせができました。
“燗酒”の評判も良く、皆さん喜んで下さいま
したよ
この企画、なかなかGOODでした。
mino-chu
2008/11/05 01:28

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